焼豚作りに2年前からハマってまして

煮豚から始まり〜ツケダレで寝かす〜ノンフライヤーの温度管理〜タレ重ね焼き等

肉もバラ〜ロース〜もも〜肩ロース等

ようやく自分の理想の焼豚に辿り着きました

命名「播チャ〜州ー」（ばんちゃーしゅーいち）

旨いぞ😋